Gastrochili – Pécsi Chiliműhely
Szidun-Modrovits Judit és Szidun Dávid vagyunk, a Gastrochili – Pécsi Chiliműhely alapítói. Családi kistermelői vállalkozásunkban 2014 óta termesztünk különleges chili paprikákat Pécsen, a Mecsek lankáin. Több mint tíz éve találkozhattok velünk a pécsi termelői és kézműves piacokon, emellett rendszeresen járunk rendezvényekre és fesztiválokra is.
Hogyan indult a történetünk?
Az egész akkor kezdődött, amikor Dávid főzéshez keresett paprikát, de nem talált olyat, amilyet szeretett volna. Szakácsként mindig is vonzották a különleges alapanyagok, így elkezdte megtermelni őket, majd megszülettek az első saját szószai is. Azóta nálunk a kovászos uborkából zselé készül, a málna kávéval találkozik, a körtéhez pedig sós karamell társul. Szeretjük a merész párosításokat: a gyümölcsök édességét, a fűszerek illatát és a füstös ízeket éppúgy, mint a chili erejét.
A magvetéstől az üvegig:
A magvetéstől a termesztésen és a főzésen át a palackozásig együtt dolgozunk. Az indulás óta kinőttük a kezdeti kereteket, ma már saját, jól felszerelt pécsi műhelyünkben készítjük szószainkat és gasztronómiai különlegességeinket. A standunknál személyesen kóstolhatjátok meg, mit jelentenek nálunk a merész párosítások és a meglepő ízek. Szívesen mesélünk a receptekről, és adunk ötleteket ahhoz is, hogyan kerülhet egy új kedvenc a mindennapi ételeitek mellé.
Információk és Elérhetőségek
- 🏷️ Kategória: Termelő, kistermelő vagyok
- 📍 Székhely / Település: Pécs
- 🏪 Itt találkozhatsz vele: Hétköznap 10-16 óra között a Pécs, Verseny utca 17. szám alatti Műhely&Bolt-unkban várjuk a vásárlókat.
- 📞 Telefon: +36301588561
- ✉️ E-mail: info@gastrochili.com
- 🔵 Weboldal / Közösségi média: Megnézem az oldalt »
